Inspektoren berichten, dass sich in der Tiefkühltruhe eines Lebensmittelladens in der Gegend von Myrtle Beach tote Fliegen und Käferlarven befanden

Letzte Woche wurden fünf Restaurants in der Umgebung von Myrtle Beach unangekündigten Routineinspektionen unterzogen und erhielten aufgrund verschiedener von den Inspektoren festgestellter Verstöße keine Note „A“.

Alle fünf dieser Restaurants wurden diese Woche, vom 8. bis 12. Mai, Nachkontrollen durchgeführt, die ebenfalls unangekündigt erfolgten.

Diese Informationen werden vom SC Department of Health and Environmental Control bereitgestellt:

Food Lion #706 Deli mit Sitz in 2234 S. Fraser St., Georgetown, hatte am 2. Mai eine Routineinspektion und erzielte 82 % der Note „B“. Food Lion hatte am 11. Mai eine Nachkontrolle und erhielt zu 100 Prozent die Note „A“.

Golden Kitchen am 820 Surfside Drive, Surfside Beach, wurde am 1. Mai einer Routineinspektion unterzogen und erzielte die Note „C“ von 73 %. Golden Kitchen wurde am 11. Mai einer Nachkontrolle unterzogen und erhielt die Note „A“ zu 92 Prozent.

Lakewood Trading Post am 5901 S. Kings Highway, Myrtle Beach, wurde am 3. Mai einer Routineinspektion unterzogen und erhielt die Note „B“ zu 80 %. Lakewood Trading Post wurde am 12. Mai einer Nachkontrolle unterzogen und erhielt die Note „A“ zu 91 Prozent.

Landolfi's Italian Pastry Shop mit Sitz in 9305 US 17, Pawleys Island, hatte am 4. Mai eine Routineinspektion und erhielt die Note „B“ von 79 %. Landolfi's hatte am 11. Mai eine Nachkontrolle und erzielte zu 98 Prozent die Note „A“.

Pawleys Raw Bar am 9448 Ocean Highway, Pawleys Island, wurde am 1. Mai einer Routineinspektion unterzogen und erhielt die Note „B“ von 83 %. Pawleys Raw Bar wurde am 8. Mai einer Nachkontrolle unterzogen und erhielt zu 100 Prozent die Note „A“.

Wenn ein Restaurant bei einer Routineinspektion gegen die Vorschriften verstößt, wird dies in einem SC Food Grade-Bericht vermerkt und das Restaurant führt innerhalb von 10 Tagen eine Folgeinspektion durch, um die Verstöße zu beheben.

Anhalten, nur um zu tanken? Vielleicht entscheiden Sie sich für Snacks und Leckereien zum Mitnehmen oder vielleicht für ein Sandwich oder eine warme Mahlzeit zum Mitnehmen. Diese Einrichtungen müssen die Lebensmittelsicherheitspraktiken im Einzelhandel praktizieren.

„Restaurants, Feinkostläden, Schulkantinen, Lebensmittelgeschäfte, Fleischeinzelhandelsmärkte, Bäckereien, Fischmärkte und Convenience-Stores sowie die meisten Fälle, in denen ein Mitglied der Öffentlichkeit eine Einrichtung betreten und Essen bestellen kann.“

Beide Einrichtungen wurden routinemäßig überprüft und werden in den nächsten zehn Tagen Folgeinspektionen durchführen, wie aus Berichten hervorgeht, die The Sun News zur Verfügung gestellt wurden.

Folgendes fanden die Inspektoren bei den Restaurantinspektionen dieser Woche (8. – 12. Mai) heraus:

Panthers Express befindet sich am 3886 Hwy. 701 N., Conway, hatte am 9. Mai eine Routineinspektion und erzielte zu 80 Prozent die Note „B“. „Zwischen Aufgabenwechseln wurde kein Händewaschen beobachtet. Gefrorene Lebensmittel wurden in einer nicht betriebsbereiten Gefriertruhe gelagert. Es wurde beobachtet, dass die Artikel gekühlt wurden und bei Zimmertemperatur standen. Nach dem Einlegen in die Kühlbox wurden die Artikel fest mit Klarsichtfolie abgedeckt. Ungekochter Rindfleischeintopf und …“ Ungekochte Hähnchenflügel wurden im Vorbereitungskühler aufgetaut, kein fließendes Wasser. Hähnchenflügel wurden bei 62 Grad beobachtet. Fälle von gefrorenem Hähnchen wurden auf einem Rollwagen außerhalb des begehbaren Kühlers aufgetaut. Arbeitsbehälter mit Lebensmitteln, die sich nicht in ihren Originalbehältern befinden und nicht Leicht identifizierbar mit einem gebräuchlichen Namen – wie Öle, Mehl, Kräuter, Kartoffelflocken, Salz, Gewürze und Zucker. Abflussfliegen wurden rund um verschmutzte Handtücher im Mitarbeiterbad, rund um das Vorbereitungsbecken und rund um das Spülbecken mit drei Fächern beobachtet. Rechnung für kommerzielle Schädlingsbekämpfung vom 05/03 beobachtet. Laut Management wurden tote Abflussfliegen im Wohnkühlschrank im Büro beobachtet, wo Lebensmittel für EBT gelagert werden. Unbenutzte Gefriertruhe mit einer erheblichen Menge toter Fliegen und Käferlarven beobachtet. Es wurden Kisten mit Lebensmitteln beobachtet, die auf dem Boden und nicht 15 cm über dem Boden gelagert wurden. Desinfektionsmittel auf chemischer Basis sind nicht verfügbar. Es wurde beobachtet, dass Geschirr gespült wurde, Spülbecken und Desinfektionsbecken nicht aufgestellt waren. Das Innere eines Haushaltskühlschranks, der zur Aufbewahrung von Lebensmitteln für den EBT-Verkauf verwendet wird, war optisch und fühlbar nicht sauber. An den Innentürdichtungen in Kühlschränken wurden Ablagerungen und Ablagerungen festgestellt.“ Laut dem SC Food Grade Report ist eine Nachkontrolle innerhalb von 10 Tagen geplant.

Tanken Sie 51 am 6151 Hwy. 707, Myrtle Beach, hatte am 11. Mai eine Routineinspektion und erzielte zu 86 Prozent die Note „B“. „Beobachtete Frittierkörbe, die als sauber gelagert und mit Schmutz verschmutzt waren. Beobachtete den an der Wand befestigten Würfelschneider, der als sauber gelagert und mit getrockneten Essensresten verschmutzt war. Begehbarer Kühler: Thunfischsalat 47 Grad, Hühnersalat 49 Grad, hartgekochte Eier 48 Grad , Hähnchen 53 Grad, Wurst 49 Grad, geschnittener Käse 51 Grad, geriebener Käse 49 Grad. Chemische Sprühflaschen sind nicht mit ihrem Inhalt gekennzeichnet. Der begehbare Kühler hält 41 Grad oder weniger nicht aufrecht. Beobachtete Ablagerungen im Vorspülsprüher an der Spüle mit drei Fächern. Beschädigte Bodenfliesen am Eingang des begehbaren Gefrierschranks. Beobachtete verschmutzte Böden und Wände in der Küche.“ Laut SC Food Grade Report ist eine Nachkontrolle innerhalb von 10 Tagen geplant.

„INSPEKTIONSSCHLÜSSEL“

A | 100 – 88 – Der Lebensmitteleinzelhandel erzielte mehr als 87 Punkte. Die Lebensmittelsicherheitspraktiken schienen den Anforderungen der Verordnung 61-25 zu entsprechen.

B | 87 - 78 - Der Lebensmitteleinzelhandel erzielte 78-87 Punkte. Die Praktiken zur Lebensmittelsicherheit müssen verbessert werden.

C | 77 und darunter – Das Einzelhandelsunternehmen hat weniger als 78 Punkte erzielt. Die Lebensmittelsicherheitspraktiken müssen erheblich verbessert werden.

R | Weist auf eine Routineinspektion hin – unangekündigt und in einer von der Risikokategorie der Einrichtung abhängigen Häufigkeit von ein bis vier Mal im Jahr durchgeführt.

F | Weist auf eine Folgeinspektion hin – wird innerhalb von 10 Tagen nach einer Routineinspektion durchgeführt, die eine Folgeüberprüfung erfordert.