Restaurantinspektionen im Lake County: 1. Mai

Unsere digitale Datenbank mit Restaurantinspektionen wird täglich mit den neuesten Informationen darüber aktualisiert, welche lokalen Restaurants bestanden oder nicht bestanden haben.

Sie können die Datenbank verwenden, um nach Landkreis oder Restaurantnamen zu suchen. Sie können sehen, welche Restaurants mit einer Geldstrafe belegt wurden und welche zur vorübergehenden Schließung gezwungen wurden.

Haftungsausschluss: Das Florida Department of Business & Professional Regulation beschreibt einen Inspektionsbericht als „eine Momentaufnahme“ der zum Zeitpunkt der Inspektion herrschenden Bedingungen. An einem bestimmten Tag kann es in einer Einrichtung zu weniger oder mehr Verstößen kommen, als bei der letzten Inspektion festgestellt wurden. Eine an einem bestimmten Tag durchgeführte Inspektion ist möglicherweise nicht repräsentativ für die langfristigen Gesamtbedingungen in der Einrichtung.

Bitte beachten Sie, dass einige neuere Folgeinspektionen hier möglicherweise nicht enthalten sind.

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Diese Restaurants und Imbisswagen haben ihre Inspektionen vom 1. bis 7. Mai ohne Verstöße bestanden:

Precious Cafe, 42247 State Road 19, Altoona

Five Guys Burgers, 870 US 27 North, Clermont

Papa Pineapples, 311 W. Magnolia St., Leesburg

Die folgenden Restaurants erhielten Warnungen, Verwaltungsbeschwerden oder wurden aufgrund fehlgeschlagener Inspektionen vom 1. bis 7. Mai vorübergehend geschlossen:

1050 W. Burleigh Blvd., Tavares

Warnung vom 2. Mai (Nachuntersuchung erforderlich) Insgesamt 13 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants.

• Hohe Priorität – Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Sprühflasche mit Reiniger hängt am Handwaschbecken im Kochbereich.

1200 Oakley Seaver Drive Nr. 113, Clermont

Warnung vom 3. Mai (Nachuntersuchung erforderlich) Insgesamt 37 Verstöße, davon sieben Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Nichtlebensmitteltaugliche Beutel, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Geschulter Bediener. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**

• Hohe Priorität – Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. **Warnung**

• Hohe Priorität – Rohe Tiernahrung, die über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank gelagert wird – nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Hühnchen mit Speck im begehbaren Gefrierschrank. Geschulter Bediener. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**

• Hohe Priorität – Einweghandschuhe werden nicht bei Bedarf nach einem Aufgabenwechsel oder bei Beschädigung oder Verschmutzung gewechselt. Der Bediener berührt mehrere verschmutzte Gegenstände und kehrt zum Essen zurück, ohne den Handschuh wechseln zu müssen. **Warnung*

• *Hohe Priorität – Verkaufsstopp wegen Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch. portionierte Sauerrahm (44-56F – Kalthaltung), seit gestern pro Bediener **Warnung**

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperatursteuerung für sichere Lebensmittelkühlung bei über 41 Grad Fahrenheit. Portionierte Sauerrahm (44-56F - Kalthaltung), seit gestern pro Bediener. Pommes frites, 67 °F, weniger als vier Stunden pro Bediener, schnelles Abkühlen empfohlen. 40F 30 Minuten später. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel, mit Ausnahme ganzer Fleischbraten, die bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten werden. Kroketten 114F am Serviceschalter, weniger als vier Stunden pro Bediener. Es wird empfohlen, es auf 165 °F aufzuwärmen. Der Bediener wird in den Ofen gestellt. 171F 20 Minuten später. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

16350 Vetta Drive, Montverde

Inspektion am 5. Mai abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 5 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Rohe tierische Lebensmittel werden nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert. Rohwurst über Hot Dogs. **Vor Ort korrigiert**

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperatursteuerung für sichere Lebensmittelkühlung bei über 41 Grad Fahrenheit. Buttercreme 70f. Weniger als 4 Stunden. Der Koch wird zum schnellen Abkühlen in den Kühlschrank gestellt. **Korrekturmaßnahmen ergriffen**

55716 Front St, Astor

5. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 6 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. **Vor Ort korrigiert**

• Hohe Priorität – Sprühflasche mit Desinfektionsmittel auf dem Allesschneider gelagert. **Vor Ort korrigiert**

799 E. Highway 50, Clermont

5. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 12 Verstöße, davon vier Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Rohe Rindfleischpastetchen über oder mit verzehrfertigen Kartoffeln in Reichweite im Gefrierschrank gelagert – nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Manager hat umgestellt. **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoß**

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperatursteuerung für sichere Lebensmittelkühlung bei über 41 Grad Fahrenheit. Roher Burger und kanadischer Speck, 48 F. Zum schnellen Abkühlen empfohlen. Der Manager hat alle Gegenstände in einen anderen Kühlschrank verschoben. **Korrekturmaßnahmen ergriffen**

• Hohe Priorität – Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Mehrere Chemikalien über der Tür der Eismaschine gelagert. Manager ist umgezogen. **Vor Ort korrigiert**

• Hohe Priorität – Vakuumschutzschalter fehlt am Wasserhahn des Mopp-Spülbeckens oder am Anschluss/Splitter am Wasserhahn des Mopp-Spülbeckens. **Vor Ort korrigiert**

205 NUS 27, Minneola

5. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 14 Verstöße, davon drei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Das Chlor-Desinfektionsmittel für die Geschirrspülmaschine hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Geschirrspülmaschine repariert ist und die Desinfektion ordnungsgemäß durchgeführt wurde. 0 ppm.

• Hohe Priorität – Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Desinfektionstücher über dem Vorbereitungskühler.

• Hohe Priorität – Vakuumschalter fehlt an der Schlauchtülle oder am Anschlussstück/Verteiler an der Schlauchtülle. Am Wischbecken.

16355 Vetta Drive, Montverde

5. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 8 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – verzehrfertig, Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel mit einem Datum, das mehr als 7 Tage nach dem Öffnen/Zubereiten liegt. Halbglasur vom 27.04. Frischkäse und Zitrone vom 23.04.

• Hohe Priorität – verzehrfertig, Zeit-/Temperaturkontrolle zur Gewährleistung der Sicherheit, dass Lebensmittel nicht innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen/Zubereiten verzehrt/verkauft werden. Siehe Verkaufsstopp. Halbglasur vom 27.04.

781 E. Hwy 50, Clermont

5. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 7 Verstöße, davon drei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Verkaufsstopp wegen Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch. Gekochter Schweinebauch, 54-62F im Kühlschrank seit gestern, pro Bediener.

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperatursteuerung für sichere Lebensmittelkühlung bei über 41 Grad Fahrenheit. Gekochter Schweinebauch, 54-62F im Kühlschrank seit gestern, pro Bediener.

• Hohe Priorität – Vakuumschalter fehlt an der Schlauchtülle oder am Anschluss/Verteiler an der Schlauchtülle in der Nähe der Hintertür.

460 W. Broad St, Groveland

3. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 3 Verstöße, davon ein Verstoß mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Rohe tierische Lebensmittel werden nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert. Rohe Schaleneier, die nicht vom gekochten Schinken getrennt werden können. **Vor Ort korrigiert**

1143 1495 E. Highway 50, Clermont

3. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 15 Verstöße, davon vier Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Lebensmittelzubereitungsbereich, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Zwei kleine fliegende Insekten im Küchenbereich.

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel, mit Ausnahme ganzer Fleischbraten, die bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten werden. Reis heiß bei 116 °F, weniger als vier Stunden pro Bediener. Empfohlen zum Aufwärmen. Der Betreiber hat sich für das Verwerfen entschieden. **Korrekturmaßnahmen ergriffen**

• Hohe Priorität – Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Desinfektionsmittel über saubere Wischtücher. Betreiber ist umgezogen. **Vor Ort korrigiert** Darrells Diner # 10 1000 Bichara Blvd, The Villages 2. Mai Inspektion abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 9 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Der Mitarbeiter hat rohe Schaleneier aufgeschlagen und dann verzehrfertige Lebensmittel gehandhabt und/oder Geräte oder Utensilien gereinigt, ohne sich die Hände zu waschen.

• Hohe Priorität – Rohe tierische Lebensmittel werden nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert. Roher Speck auf Blaubeeren. **Wiederholter Verstoß**

227 E. Main St., Tavares

Inspektion am 2. Mai abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 9 Verstöße, davon drei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants.

• Hohe Priorität – Rohe tierische Lebensmittel werden in der Warmhalteeinheit aufgrund der minimal erforderlichen Kochtemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. Rohes Hähnchen über rohem Schweinefleisch gelagert. **Vor Ort korrigiert**

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperatursteuerung für sichere Lebensmittelkühlung bei über 41 Grad Fahrenheit. Sprossen 51 °C in einen Kühlschrank mit Eis stellen, um sie schnell abzukühlen.

100 Falling Acorn Ave, Groveland

Inspektion am 2. Mai abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 7 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Rohe tierische Lebensmittel werden nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert. Rohe Jakobsmuscheln auf gekochtem Hähnchen. **Vor Ort korrigiert**

• Hohe Priorität – Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Edelstahlpolitur über Soda-Sirup-Boxen. **Vor Ort korrigiert**

667 E. Highway 50, Clermont

Inspektion am 2. Mai abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 15 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Quaternäres Ammonium-Desinfektionsmittel hat nicht die richtige Mindeststärke für das manuelle Geschirrspülen. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert sind. 0 ppm. Vom Bediener abgelassen und wieder aufgefüllt. 150 ppm. **Vor Ort korrigiert**

• Hohe Priorität – Zeit-/Temperatursteuerung für sichere Lebensmittelkühlung bei über 41 Grad Fahrenheit. Salat und Tomaten an der Sandwich-Zubereitungsstation, 1,5 Stunden pro Bediener. Die Sachen wurden zum schnellen Abkühlen in den Gefrierschrank gestellt. Der Betreiber hat die Kühleinheit abgelehnt. 20 Minuten später, Tomaten 39, Salat 41. **Vor Ort korrigiert**

790 W. Minneola Ave., Clermont

Inspektion am 2. Mai abgeschlossen – keine weiteren Maßnahmen (Erfüllung der Inspektionsstandards) Insgesamt 16 Verstöße, davon drei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Lebensmittelzubereitungsbereich, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. 1 fliegendes Insekt in der Nähe des Tisches.

• Hohe Priorität – Rohe Eier mit Schale werden über verzehrfertigem Hühnchen im Reach-In-Kühler in der Küche gelagert. Betreiber ist umgezogen. **Vor Ort korrigiert**

856 E. Myers Blvd., Mascotte

Rückruf vom 2. Mai – Verlängerung gewährt, ausstehend (Nachuntersuchung erforderlich) Insgesamt 12 Verstöße, davon zwei Verstöße mit hoher Priorität:

• Hohe Priorität – – Von der Erstinspektion: Hohe Priorität – Rohe Tiernahrung, die nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Rohes Schweinefleisch über Karotten gelagert und rohes Hühnchen übergegart in der Kühlbox. **Vor Ort korrigiert** **Warnung** - Ab Folgeinspektion 2022-12-07: **Zeit verlängert** - Ab Folgeinspektion 2023-03-29: **Zeit verlängert** - Ab Nachinspektion 02.05.2023: **Zeitverlängerung**

• Hohe Priorität – – Von der Erstinspektion: Hohe Priorität – Vakuumbrecher fehlt an der Schlauchtülle oder an der an der Schlauchtülle angebrachten Armatur/Verteiler. **Warnung** – Ab Folgeinspektion 2022-12-07: **Zeit verlängert** – Ab Folgeinspektion 2023-03-29: **Zeit verlängert** – Ab Folgeinspektion 2023-05 -02: **Zeit verlängert**

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Wer hat Lust auf griechisches Essen? Tolle Liste: